Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Bánh Rau Câu 4D Tuyệt Đẹp 2024
Bánh rau câu 4D là một trong những sáng tạo mới lạ trong lĩnh vực làm bánh, nổi bật với hình dáng và màu sắc sống động. Được tạo thành từ bột rau câu kết hợp với các màu gel và kỹ thuật tạo hình tinh tế, bánh rau câu 4D không chỉ gây ấn tượng bởi hình ảnh bắt mắt mà còn mang lại trải nghiệm về vị ngọt nhẹ, mát lạnh. Loại bánh này thường được ưa chuộng trong các dịp kỷ niệm, tiệc sinh nhật hay lễ hội, là điểm nhấn không thể thiếu trên bàn tiệc.
1. Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu 4D
- 1 gói bột rau câu dẻo
- 1 lít nước lọc
- 200 ml nước cốt dừa
- 200 gram đường
- Màu Gel Đồng Tiến
- Dụng cụ tạo hình: muỗng, kim tiêm, thìa múc
2. Cách làm bánh sinh nhật rau câu 4D
Bước 1: Nấu rau câu
- Đun sôi 1 lít nước lọc, sau đó từ từ thêm bột rau câu vào, khuấy đều để bột tan hoàn toàn.
- Tiếp tục thêm đường và nước cốt dừa vào, đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Chú ý canh nhiệt độ để tránh rau câu bị vón cục.
Bước 3: Cách dùng Màu Gel Đồng Tiến trang trí cho bánh rau câu 4D
- Chuẩn bị màu : Lấy một lượng nhỏ Màu Gel Đồng Tiến ra chén. Bạn có thể pha loãng màu với một ít nước ấm nếu muốn tạo các sắc độ khác nhau.
- Tạo màu cho rau câu : Dùng kim tiêm hoặc thìa múc nhỏ để lấy màu gel. Nhẹ nhàng bơm màu vào các vị trí đã định sẵn trên bánh rau câu, tạo ra các họa tiết hoa lá hoặc hình khối tùy ý.
- Tạo các lớp màu : Để tạo hiệu ứng 3D, bạn có thể bơm các lớp màu khác nhau chồng lên nhau. Bắt đầu từ màu nhạt đến màu đậm để tạo độ sâu và sống động cho hình ảnh.
- Đảm bảo đều màu : Khi sử dụng màu gel, chú ý bơm đều tay để màu lan tỏa tự nhiên và đều khắp bề mặt bánh.
Nguyên liệu : 95% từ đường mía
Công dụng : Chuyên dung cho dòng bánh nướng, và bánh rau câu.
Bảo quản: nơi khô thoáng, để nhiệt độ phòng và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời (từ 20-25 độ)
Hạn sử dụng: 2 năm kể từ ngày sản xuất 
Màu Gel 28g
Sự tiện lợi của Màu Gel Đồng Tiến
Màu Gel Đồng Tiến là lựa chọn hoàn hảo để tạo màu cho bánh rau câu 4D. Sản phẩm này có nguyên liệu chủ yếu từ đường mía, đảm bảo tính an toàn và tự nhiên. Đây là màu chuyên dụng cho các loại bánh nướng và bánh rau câu, nổi bật với những đặc điểm sau:
- Lên màu chuẩn, tươi : Màu Gel Đồng Tiến cho màu sắc sống động, không bị đắng và không ảnh hưởng đến cấu trúc bánh.
- Tiết kiệm : Dạng gel siêu đặc, chỉ cần dùng một lượng nhỏ đã đạt được màu sắc như ý.
- An toàn thực phẩm : Sản phẩm làm từ nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Đa dụng : Ngoài bánh nướng, màu gel này còn thích hợp cho các loại bánh như macaron và fondant.
Bước 4: Nấu nước rau câu trong
- Lấy một phần hỗn hợp rau câu đã nấu ở bước 1, để lại một ít trong nồi. Tiếp tục đun nhỏ lửa để hỗn hợp này giữ nhiệt và sẵn sàng cho bước tiếp theo.
Bước 5 : Đổ rau câu vào khuôn tạo hình
- Đổ phần rau câu trong đã chuẩn bị vào khuôn, đợi nguội bớt cho đến khi bắt đầu đông lại nhưng vẫn còn đủ độ mềm để tạo hình.
Bước 6: Tạo hình và gắn hoa lên bánh rau câu
- Sử dụng các dụng cụ như muỗng, kim tiêm hoặc thìa múc để tạo hình hoa lá lên bề mặt rau câu trong khuôn. Chú ý canh chuẩn độ xòe của hình muốn tạo để đều và đẹp mắt.
- Sau khi tạo hình xong, để bánh vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng để cố định hình dáng và đạt độ giòn mát.
Những lưu ý quan trọng khi làm rau câu 4D
- Canh nhiệt độ chính xác: Đảm bảo nhiệt độ nấu rau câu không quá cao hoặc quá thấp để tránh bị vón cục và giúp bề mặt bánh mịn màng.
- Độ đặc của rau câu: Điều chỉnh lượng bột rau câu phù hợp để đạt được độ đặc cần thiết, giúp bánh giữ hình dáng tốt khi tạo hình.
- Sử dụng nước lọc tinh khiết: Để rau câu có màu sắc trong suốt và vị ngon, nên sử dụng nước lọc tinh khiết.
- Chuẩn bị khuôn sạch: Khuôn đổ rau câu cần được vệ sinh sạch sẽ để tránh ảnh hưởng đến hình dáng và chất lượng của bánh.
- Kiểm soát lượng màu gel: Không nên dùng quá nhiều màu gel một lúc, nên thử từng lượng nhỏ để đạt màu sắc như ý mà không ảnh hưởng đến cấu trúc rau câu.
- Thời gian để lạnh: Sau khi đổ khuôn và tạo hình, nên để bánh trong tủ lạnh đủ thời gian để đông hoàn toàn, giúp bánh có độ giòn và đẹp mắt.
- Thực hành kỹ năng tạo hình: Kỹ thuật tạo hình đòi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn, hãy thực hành nhiều để có được những tác phẩm hoàn hảo.
Với các bước và lưu ý trên, Đồng Tiến Group bạn sẽ tạo ra những chiếc bánh rau câu 4D đẹp mắt và ngon miệng, sẵn sàng cho các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công !